Почему продуктов для похудения не существует
Стремясь похудеть и привести себя в форму, люди отчаянно начинают искать продукты для похудения. Покопавшись на просторах интернета, вы найдете много советов и диет, с помощью которых можно потерять вес.
В интернете есть много информации о жиросжигающих продуктах или о так называемых «продуктах с отрицательной калорийностью».
Пишут, что эти продукты настолько низкокалорийны, что организм тратит больше энергии на их переваривание, чем получает из них. И калории, которых не хватает для усваивания пищи, организм берет из жира.
Звучит заманчиво, не так ли? Но правда ли это? Существуют ли продукты, с помощью которых мы сможем избавиться от лишних килограммов? Или это очередной фитнес-миф, который нам пытаются навязать?
Немного о метаболизме
Давайте вначале разберемся, как работает наш метаболизм.
Даже когда мы ничего не делаем, наш организм тратит калории — на дыхание, функционирование организма и обогрев тела. Это называется базовым метаболизмом. У женщин на него тратится около 1200 ккал, у мужчин — 1800 ккал.
Чтобы понять, сколько калорий тратит человек, нужно также учитывать активность, и умножить эту цифру (ваш базовый метаболизм) на соответствующий коэффициент. Для человека с сидячим образом жизни этот коэффициент составляет 1,2; для человека, который занимается спортом — 1,5 и для тех, кто занимается тяжелым физическим трудом — 1,9. Таким образом, пользуясь простыми расчетами, можно понять среднее количество калорий, которое человек сжигает за день.
На пережевывание и переваривание пищи организм тоже тратит энергию. В среднем на этот процесс уходит около 10% калорий, которые поступают с едой. Чтобы переварить мясо и овощи, тратится больше калорий, а на переваривание жиров, круп и хлеба — меньше.
Продукты для похудения: правда или миф?
Пытаясь понять, какие именно продукты обладают жиросжигающим эффектом, вы наверняка столкнетесь с такими наименованиями:
1. Сельдерей
2. Грейпфрут
3. Огурцы
4. Брокколи
5. Имбирь
6. Ананас
7. Шпинат
В интернете пишут, что «на усвоение сельдерея, в 100 граммах которого всего 12 калорий, энергетических затрат потребуется в два раза больше». И именно за счет этого сельдерей помогает человеку похудеть, ведь недостающие калории организм берет из жира.
А теперь давайте подробнее разберем пример с сельдереем.
Калорийность сельдерея составляет 12 ккал/100 г. Мы с вами уже говорили, что на переваривание пищи уходит приблизительно 10% от калорий, которые мы употребляем.
Посчитаем: 12 калорий – 10% = 10,8 калорий.
Да, конечно, эти цифры смешные, но и говорить о том, что энергетические затраты на переваривание сельдерея больше, чем содержится в самом продукте, тоже глупо.
Если вы увидите продукты с надписью «отрицательная калорийность» или «жиросжигающий эффект», то знайте — это всё маркетинговые уловки. Но сельдерей действительно очень низкокалорийный продукт с большим количеством полезных микроэлементов, ценных аминокислот и витаминов.
В грейпфруте содержится вещество нарингенин, которое подавляет аппетит и снижает воспалительный процесс в организме. Именно нарингенин придает грейпфруту горький вкус. Но эта аминокислота содержится в основном в перепонках и под шкуркой, которые мы зачастую не употребляем в пищу.
В ананасе есть фермент бромелайн, который нормализует процессы пищеварения. Именно это вещество вызвало бум в 1990-х и помогло производителям ананасов неплохо заработать. Бромелайн улучшает пищеварение, но никак не влияет на похудение.
Безусловно, все вышеперечисленные продукты обладают большим количеством полезных аминокислот, витаминов, микроэлементов и небольшим количеством калорий. Но самое главное и ключевое правило в похудении — это сжигать больше калорий, чем потреблять и при этом соблюдать соотношение БЖУ (белков, жиров и углеводов). Например, если ваша норма в день составляет 1500 ккал, а вы съели 1800 и после этого всё заели грейпфрутом с сельдереем, то вы просто наберете от этих продуктов дополнительные калории.
Имеет смысл заменить более калорийные продукты на менее калорийные. Например, пиццу на овощной салат. Таким образом вы будете употреблять меньше калорий и за счет этого худеть.
К сожалению, не существует «чудо-продуктов», которые давали бы нам возможность есть всё, что хочется и при этом не набирать лишний вес. Не ведитесь на все маркетинговые уловки, а более подробно изучайте тему питания, посчитайте свою норму калорий, правильно питайтесь и занимайтесь спортом.
Тогда вам не придется искать волшебные диеты и жиросжигающие продукты, потому что ваше тело будет всегда подтянутым и красивым.
